Wat is het verschil tussen geitenmelk en koemelk?

Geitenmelk en koemelk zijn nauw verwant aan elkaar. Ze liggen qua voedingswaardes dicht bij elkaar vergeleken met andere melksoorten. Maar op een aantal essentiële punten verschillen ze van elkaar. Juist door deze verschillen voelt ons lichaam zich beter bij geitenmelk dan bij koemelk.